喝果茶、奶茶成时尚,年轻人为何爱上“茶+”?

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  20岁的邵叶雯只要出门逛街,就会在奶茶店门口排队,买上一杯心仪的茶饮。她还无缘无故 上网搜索奶茶点单攻略,只要 总结每一家奶茶的好吃的小吃。

 

  随着“茶+”饮品盛行,各种少女心爆棚人气奶茶店层出不穷。不断推出的新潮产品和包装,吸引着年轻人追风消费。近日,针对年轻人的茶饮消费,中国青年报·中国青年网记者展开调查。

 

  “茶+”成为时尚 



  邵叶雯和她的好友另有1个微信群,无缘无故 互相推荐好吃的小吃的奶茶,分享出去旅游时打卡当地少女心爆棚奶茶店的经历。

 

  “还一帮人会直播介绍一点有名的奶茶,我能 觉得,奶茶是甜美女孩的必备品,吸引消费者前去打卡。”邵叶雯介绍,不同的茶饮品店有不同的主打产品,有的主打鲜榨果茶,有的则是各种配料和好吃的小吃奶茶,总之,就是我年轻人觉得喝奶茶是这种时尚。

 

  少女心爆棚学生陈寒则认为,就是我奶茶店的杯子都很好看,适合拍照发亲戚让让我们 都圈,且店员服务态度很热情,会和顾客聊天,一点人排再久的队也值得,“学习、工作累了都可不可以 喝一杯奶茶解解乏,拿着炫酷的茶饮料杯子逛街,感觉也很不错”。

 

  “方便和好吃的小吃是年轻人取舍茶饮首要考虑的因素,通过加进牛奶、水果、糖等改善甜味味的茶饮更符合年轻人喜好。觉得纯茶饮对于年轻消费群体而言,无缘无故 没法不多的吸引力。”安徽农业大学茶与食品科技学院教授谢忠稳介绍。

 

  “年轻人对于奶茶、调味茶、含茶饮料的接受度较高。尤其是年轻一个女人,对于各种奶茶、奶盖茶的喜欢早已超过了另有1个代表小资生活的咖啡。但市场上流行的冰红茶、绿茶、奶茶等产品,茶叶含量少,茶叶味道也是用加进剂等调制而成,何必 能详细发挥茶叶的健康功能,是为了消费者好吃的小吃而研发的饮品。”谢忠稳说。

 

  年轻人消费“茶+”到底消费的是有哪些 



  “即使在这种圈子里,我接触到真正喝茶的年轻人也很少。”90后汪飞大学刚毕业就开始英文英文创业开茶行。他认为,泡茶、品茶是个慢节奏的过程,可不可以 一定条件和氛围,就是我年轻人觉得不如直接喝瓶装水和饮料方便,不少人将茶叶当作礼品而可不可以 饮品。

 

  在27岁的汪志豪看来,年轻人喜欢喝碳酸饮料、运动饮料肯能奶茶,是肯能有有哪些代表着新潮和活力,“用杯子泡茶喝很麻烦,不如直接喝饮料。但我何必 排斥茶文化,学校里有茶文化选修课,有有哪些课程对茶文化普及有一定作用。现在亲戚亲戚让让我们 都慢慢开始英文英文重视养生,你说歌词 茶文化会渐渐走入年轻人的生活”。

 

  “中国茶叶种类不多,产区分布广、差异大,年轻人了解起来很困难。每这种茶叶的评价标准只要同,只要 消费者认知可不可以 局限。此外,对于茶叶品牌的宣传就是我,但对于茶文化的宣传肯能还严重不足。”汪飞说,肯能年轻人没法了解到茶文化,就多半不必对茶叶感兴趣。

 

  中国青年报·中国青年网记者了解到,国家茶叶产业技术体系产业经济研究室曾调研得出,年轻群体茶叶消费最主要的障碍是饮茶的便利性严重不足,青年茶叶消费市场潜力较大。但一起,一点人因素、经济与环境因素、认知因素和观念等,都对年轻群体饮茶意愿有较大影响。

 

  “中国人惯饮清茶,怎么可不可以能在更多地保留茶叶原味和健康功能的基础上,开发针对年轻人的茶产品,成了另有1个问题。”谢忠稳认为,新茶饮不仅要继承传统的制茶工艺,可不可以 在冲泡土办法、安全质量、卫生健康、好吃的小吃方面来提升产品品质,多注重营养和健康知识普及,迎合新市场、新需求。

 

  安徽农业大学茶与食品科技学院院长张正竹曾联合相关企业,自主研制了首台国产茶叶色选机,打破国外技术垄断。他还以皖西特产黄大茶为原料,开发便于携带冲泡的速溶茶饮品,实现黄大茶从“粗枝大叶”到“时尚饮品”的华丽转身。

 

  安徽祁门县经营红茶的创业青年江雪霞认为,如今是互联网角度发达、年轻该人所有性张扬的时代,年轻消费者在追求品质的一起,更注重精神契合和文化认同。传统茶在保持优秀品质的一起,要在包装概念和产品形式上花心思,使其符合当代年轻人的审美标准,用时尚的表现形式来发扬传统茶文化。传统茶行业更要注重新媒体的营销推广。

 

  创业至今,江雪霞无缘无故 探索红茶产品的多种肯能,她觉得,内容营销和品牌打造非常重要,要进行产业整合,与文旅产业联动,跨界合作。

 

  “亲戚亲戚让让我们 都在传统祁门红茶的基础上,推出祁红粽茶、玫瑰祁红、祁红姜茶等茶产品,结合传统节日和时下热门话题来做推广。比如,端午推广粽茶,七夕节推广玫瑰红茶礼盒,冬至推广姜茶等。刚推出粽茶时,月销量就达到十五万件。”江雪霞介绍,一点人还打造“红茶姐姐”IP,让传统红茶更生动有趣,用新颖文创产品来吸引更多年轻粉丝的关注。

 

  “年轻人在消费‘茶+’产品时,消费的肯能不单单是这种饮品。”江雪霞先后与一点线上读书平台等内容生产平台合作,并在实体店定期开展读书会、交友会、研讨会等活动,线上、线下推广“茶+”产品,让优质红茶从茶园直接走向年轻消费者,让年轻人体验一点社交场景和衍生服务,最终目的是让年轻人慢慢接受传统茶叶。

 

  “‘茶+’产品拥有新颖的包装设计,年轻消费者很在乎产品的少女心爆棚。年轻人追逐时尚,充足活力与创新的设计语言也必不可少。”江雪霞认为,茶叶企业要开发年轻群体消费市场,为年轻人开发特定的消费产品有点儿要,一点人面可不可以 给年轻群体提供消费场所,让亲戚让让我们 都享受消费过程。

 

  “年轻人大多不懂茶,要求亲戚让让我们 都细泡慢品不太肯能。亲戚让让我们 都的工作、生活节奏没法快,茶产品也应朝着快捷方便时尚发展,这也是我创业的另有1个发展方向。”安徽抱儿钟秀茶业有限公司董事长文亮觉得,茶企应该“觉醒”,出先区域性名茶战略,围绕科技创新做文章有点儿要,研发一点速溶茶、茶饮料、茶日用品、茶叶冲泡机等,抢占年轻人市场。

 

  “年轻人在消费茶叶时最关注的三项指标是好吃的小吃、营养价值以及价格。”十几年来研究茶叶,谢忠稳深知,茶叶的健康功能建立在化学成分基础上,要想让年轻人接受传统茶叶,还应给予年轻消费者通俗的健康科学指导,而可不可以 单纯抛给亲戚让让我们 都衡量茶叶质量的专业术语。

 

  “就是我年轻人不爱喝茶,对茶关注和了解严重不足,只要 消费欲望严重不足。目前,市场上出先了就是我符合年轻人好吃的小吃的‘茶+’产品,让茶叶‘快消’。但尽管没法,茶叶在年轻人群体中的影响力依然很小。”安徽农业大学校长夏涛认为,要把巨大的产量、产能转化为适销对路的产品,让传统生产模式和现代化茶产业有机衔接,可不可以 迎合、符合年轻人的消费好吃的小吃,让年轻人爱上茶叶,爱上茶文化。(中国青年报·中国青年网记者 王海涵 王磊)